Nedelja, 16. mart 2025.
Simptom... jer to tražite!

# hrana

Ekonomija Svet pre 2 ned.

Raznovrsni sistem snabdevanja hranom u Kini

Centralni dokument br. 1, objavljen 23. februara ove godine, naglašava potrebu za izgradnjom raznovrsnog sistema snabdevanja hranom i usvajanje sveobuhvatnog pristupa poljoprivredi i ishrani. Dokument ističe da će se raditi na proširenju izvora hrane kroz…

Ekonomija Svet pre 3 ned.

Afrika: Globalni prehrambeni sektor pod velikim pritiskom uslovljenosti od rata u Ukrajini

Ekonomija hrane – koja obuhvata proizvodnju, distribuciju i potrošnju hrane – odgovorna je za trećinu svih emisija staklene bašte i 70% krčenja šuma u ​​svetu. Uz podršku Grupacije Svetske banke, oni pokreću inovacije koje menjaju…

Ekonomija Svet pre 1 mes.

Farme budućnosti: Kako Singapur koristi tehnologiju za uzgoj hrane bez poljoprivrednog zemljišta

U srcu Singapura, farma hidroponike u zatvorenom prostoru Artisan Green je redefinisala poljoprivredu kroz tehnologiju i inovacije. Snabdevajući supermarkete, hotele, restorane i kafiće, moderna poljoprivredna kompanija je iskoristila vertikalnu poljoprivredu kako bi maksimizirala produktivnost u…

Društvo Srbija pre 2 mes.

Šta je bio „fast fud“ tridesetih godina u Beogradu?

Najveći problem bilo je stanovanje – oni koji bi dolazili morali su da se odreknu velikog dela zarade kako bi platili sobičak, prepun dosadnih i neistrebljivih stenica, sa često neprijatnim gazdaricama. Zime su bile posebno…

Društvo Srbija pre 3 mes.

Istraživanje pokazalo da ljubitelji piva više jedu i puše, a manje vežbaju

Istraživači iz SAD, koji su pratili navike konzumiranja alkohola skoro dve hiljade odraslih, otkrili su da su oni koji konzumiraju različite vrste alkohola zdraviji od onih koji piju samo pivo. Studija koju je vodila dr Medlin Novak sa…

Zdravlje pre 5 mes.

Namirnice koje konzumiramo, a sadrže nikotin

Reč je o snažnoj supstanci koja izaziva pušačku zavisnost, a pritom pruža osećaj opuštanja, navodi Dejli star. Međutim, moglo bi vas iznenaditi kada saznate da se ova hemikalija takođe nalazi u nekim od omiljenih namirnica, iako je…

Društvo Svet pre 5 mes.

Oktoberfest je gotov – policija nije imala puno posla ove godine

Rekord po broju posetilaca nije srušen, ali se na ovogodišnjem narodnom veselju u Minhenu više jelo. Policija nije imala puno posla – barem za standarde Oktoberfesta. Nešto manje posetilaca nego prošle godine Na Oktoberfestuu Minhenu…

Zdravlje pre 5 mes.

Nova studija pokazala kako hrana utiče na pamćenje

Nije iznenađenje da hrana koju ljudi jedu može uticati na mozak, ali sada je nova studija otkrila vezu između nižeg rizika od kognitivnih oštećenja i onih koji se pridržavaju „MIND ishrane„. „Pošto se broj osoba sa demencijom povećava sa…

Zdravlje pre 5 mes.

Kako pobediti stresno stanje pravilnom ishranom

Ukoliko primetite da ste sve češće pod stresom probajte da što više konzumirate niskokalorične namirnice poput kokica, meda, graham krekera, pšeničnih pereca i semenki suncokreta. Stručnjaci savetuju da jedete tost od celog zrna ili zobenu…

Društvo Svet pre 6 mes.

Zaplenjeno šest tona živih puževa u fabrici za proizvodnju obroka u Portugalu

U akciji je zaplenjeno ukupno 6.510 kilograma puževa u vrednosti od 13.793 evra, a takođe je pokrenut prekršajni postupak protiv proizvođača. Operacija je imala za cilj proveru poštovanja zakonskih standarda koji važe za ovu vrstu…

Sport pre 7 mes.

Ronaldo u emotivnom intervjuu o molbi da mu se jave tri žene (foto,video)

“Kada sam bio dete, 11, 12 godina, nisam imao novac i često sam bio gladan. Bukvalno gladan”, priča fudbaler Kristijano Ronaldo. Foto:printscreen “Pomislio sam, sve bih dao da mogu da pronađem žene koje su mi…

Društvo Svet pre 7 mes.

U palačinke, umesto kisele vode, dodajte jedan sastojak i ostaće sočne i sutradan

Zato vam donosimo nekoliko trikova od kojih će palačinke ostati mekane i ukusnim, baš kao kad su sveže pečene. Glavna tajna je u sodi bikarboni – samo mala količina će vam pomoći da uživate u…

Zdravlje pre 8 mes.

Najbolja hrana za plažu: Nutricioniosta otkriva šta da jedete na +30 stepeni

– Bilo da tamo gde idete na kupanje postoji pijaća voda ili ne, obavezno ponesite tečnosti (voda, čaj, kafa, limunada…), jer ćete uvek pre ožedneti nego ogladneti. Termos boca (ili dve) je najbolje rešenje ako volite toplu kafu…

Ekonomija Svet pre 8 mes.

Godišnja stopa inflacije u Turskoj u junu pala na 71,6 odsto

U pitanju je prvi pad međugodišnje inflacije u Turskoj nakon sedam uzastopih meseci rasta. Cene hrane i bezalkoholnih pića u Turskoj su u junu porasle za 71,6 odsto međugodišnje, kao i cene transporta 65,67 odsto,…

Društvo Svet pre 8 mes.

"Magičan napitak" sa kojim savetuju da započnete jutro: Ima brojne benefite po zdravlje

Prema nutricionistkinji Aislin Kembridž, jednostavan napitak nudi brojne zdravstvene prednosti i vredi ga uključiti u svoj jutarnji ritual, čak i ako inače nismo ljubitelji toplih napitaka. Prednosti vode s limunom “Postoji jedna stvar koju bi…

Zdravlje pre 9 mes.

Zabrinjavajući rezultati istraživanja u Britaniji: Sve više mladih osoba oboljevaju od raka, jedan od razloga ishrana

LONDON, 3. jun – Sve više mladih osoba oboljeva od raka, a broj slučajeva raste dvostruko brže kod mlađih od 50 godina, pokazuje istraživanje koje su sproveli naučnici u Velikoj Britaniji. Novi dokazi pokazuju da…

Raznovrsni sistem snabdevanja hranom u Kini

by Leave a Comment

Centralni dokument br. 1, objavljen 23. februara ove godine, naglašava potrebu za izgradnjom raznovrsnog sistema snabdevanja hranom i usvajanje sveobuhvatnog pristupa poljoprivredi i ishrani.

Dokument ističe da će se raditi na proširenju izvora hrane kroz više kanala, poput unapređenja kvaliteta u ribarstvu, povećanja snabdevanja hranom iz šumskih resursa i podsticanja razvoja industrije jestivih pečuraka.

U septembru prošle godine Kina je izdala dokument o ubrzanju uspostavljanja raznovrsnog sistema snabdevanja hranom radi garantovanja sigurnosti žitarica i jačanja poljoprivrednog sektora zemlje.

Za sprovođenje smernica iz ovih dokumenata neophodno je obezbediti i unaprediti nacionalnu bezbednost hrane, rekao je Vang, naglašavajući da se raznovrstan sistem snabdevanja hranom ne može ostvariti bez podrške svih relevantnih resursa.

Ministarstvo će, zajedno s drugim nadležnim institucijama, raditi na jačanju saradnje i povezivanju različitih izvora hrane kako bi doprinelo razvoju raznovrsnog sistema ishrane, dodao je.

Simptom/Beta

Afrika: Globalni prehrambeni sektor pod velikim pritiskom uslovljenosti od rata u Ukrajini

by Leave a Comment

Ekonomija hrane – koja obuhvata proizvodnju, distribuciju i potrošnju hrane – odgovorna je za trećinu svih emisija staklene bašte i 70% krčenja šuma u ​​svetu.

Uz podršku Grupacije Svetske banke, oni pokreću inovacije koje menjaju igru kako bi obezbedile zalihe hrane za rastuću populaciju, smanjile uticaj ovog sektora na klimu i stvorile živahna tržišta za male farmere.

Širom sveta, dve trećine ljudi koji doživljavaju akutnu nesigurnost nabavke hrane živi u krhkim ili konfliktnim okruženjima. Tamo gde se rat dešava, održavanje produktivnosti može postati svakodnevna borba.
Klimatske promene su još jedan rasprostranjen izazov koji utiče na prinose farmi, sa štetom od 3,8 biliona dolara tokom poslednjih trideset godina. Zahvaljujući novom finansiranju i tehnologijama, farmeri mogu da nastave da rade, pa čak i da napreduju.

„Skoro sve se promenilo, jer ono što smo videli 2022. nikada u životu nismo videli. Tržišta su naglo prekinuta.”

Pre invazije na Ukrajinu, Aleksij i hiljade farmera u zemlji su napredovali. Ukrajina je među glavnim svetskim izvoznicima kukuruza, ječma i uljarica, dostižući milione ljudi širom Azije, Afrike i Bliskog istoka. Zemlja je takođe jedan od najvećih svetskih izvoznika pšenice, sa 10% svetskog tržišta.

Rat je izazvao pustoš u ukrajinskoj poljoprivredi, raselivši poljoprivrednike i uništivši skladišta i poljoprivrednu mehanizaciju. Efekti talasanja osetili su se širom sveta. Do 2023. godine osnovne robe iz Ukrajine su udvostručile cene u poređenju sa prethodnom godinom, pošto je rat poremetio logistiku transporta i globalno snabdevanje.

Na domaćem planu, rat je primorao dobavljače semena, đubriva i pesticida da prestanu da nude inpute na kredit, dok je profit opao jer se većina farmi mučila da radi.

Kao odgovor, vlada je pokrenula Projekat hitne podrške za oporavak poljoprivrede (ARISE), proširujući pristup kreditima i uvodeći grantove za male farme

Kroz ARISE, oko 10.000 farmera je već dobilo kredit za održavanje svojih farmi i poslovanja, a skoro 25.000 malih proizvođača ima koristi od grantova.

Ukupno, 90.000 farmera i poljoprivrednih proizvođača će dobiti pristup pristupačnim kreditima i grantovima, osiguravajući da njihove farme ostanu operativne tokom rata.

„Urod sa 100 plodova nema iste potrebe kao usev sa 300 plodova. Dakle, na taj način doprinosimo naporima da se uštedi voda, kao i đubriva i pesticide.”

Dok se Ukrajina bori sa posledicama invazije, poljoprivreda Maroka se bori sa uobičajenijim globalnim izazovom. U toj severnoafričkoj zemlji, godine suše su smanjile prinose useva, ugrožavajući bezbednost hrane i izvozne prihode. Tahar je među mnogim ljudima koji pronalaze načine da nastave da uzgajaju hranu. Vlada već intenzivira napore da transformiše poljoprivredno-prehrambeni sistem u klimatski otporniji, inkluzivniji i održiv model koji proizvodi bezbednu i zdravu hranu.

Zemlja sprovodi višestruki program za promovisanje održive poljoprivrede, podsticanje navodnjavanja u oblastima podložnim sušama i pretvaranje poljoprivrede u atraktivnu ponudu za mlade ljude.

Zambija
Kako se privreda Zambije još uvek oporavljala od recesije COVID-19, suočila se sa teškom sušom koju je pogoršao El Ninjo, koja je pogodila 9,8 miliona ljudi u 84 okruga. Ova klimatska katastrofa je usporila rast realnog BDP-a na 1,9% na godišnjem nivou (g-g-i) u prvoj polovini (P1) 2024. sa 4,3% tokom prve polovine 2023. godine, odražavajući kontrakcije u sektoru poljoprivrede i energetike, i smanjen učinak u administrativnim i pomoćnim uslugama, uprkos nekim dobitcima u min.  Nakon sužavanja i klizanja u deficit u 2023. godini, tekući račun počinje da pokazuje znake oporavka, vraćajući se nazad u suficit u K2 zahvaljujući povećanju grantova od partnera u saradnji, doznakama i smanjenju uvoza. Zajedno sa fiskalnom opreznošću i monetarnim ograničenjem, ovi faktori su pomogli da se uspori tempo depresijacije deviznog kursa i porasta inflacije. Bruto zvanične rezerve su se poboljšale na 3,9 milijardi dolara, pokrivajući pet meseci uvoza na kraju juna 2024. usred poboljšanih neto priliva kapitala i deviznih depozita.

Napredak u restrukturiranju duga, uključujući nedavnu zamenu evroobveznica za dve nove note koje su odobrili zvanični kreditori i MMF, utire put stabilnosti deviznog kursa, za koju se očekuje da će ojačati makroekonomsku stabilnost i smanjiti inflaciju u srednjem roku. Uprkos usporavanju rasta u 2024. zbog razarajućih efekata suše na poljoprivredu i proizvodnju hidroelektrične energije, očekuje se da će se privreda oporaviti, sa projektovanim rastom u proseku od 6,3% godišnje u periodu 2025–2026. Ova optimistična perspektiva pretpostavlja povećanu proizvodnju rudarstva, efektivnu implementaciju reformi, obnavljanje održivosti duga i normalizaciju obrazaca padavina.

Simptom/Worldbank.org

Farme budućnosti: Kako Singapur koristi tehnologiju za uzgoj hrane bez poljoprivrednog zemljišta

by Leave a Comment

U srcu Singapura, farma hidroponike u zatvorenom prostoru Artisan Green je redefinisala poljoprivredu kroz tehnologiju i inovacije. Snabdevajući supermarkete, hotele, restorane i kafiće, moderna poljoprivredna kompanija je iskoristila vertikalnu poljoprivredu kako bi maksimizirala produktivnost u zemlji sa oskudnom zemljom.

U partnerstvu sa globalnom tehnološkom kompanijom Siemens, razvili su napredni „Sistem upravljanja farmom“, dizajniran da transformiše poljoprivredu automatizacijom i digitalizacijom.

Sistem precizno upravlja đubrivom, vodom i fazama rasta, a takođe se koristi da omogući daljinsko praćenje potrošnje energije i vode u realnom vremenu radi povećanja efikasnosti.

Saradnja može pomoći da se igla pomeri ka postizanju ambiciozne singapurske vizije „30 sa 30“ – cilja da se lokalno proizvede 30% nutritivnih potreba nacije do 2030. Na mestu kao što je Singapur, gde je zemlja oskudna, poljoprivredni prostor je veoma ograničen.

Ali ovo je samo početak. Artisan Green se priprema za proširenje, gradeći farmu 18 puta veću od trenutnog objekta od 300 kvadratnih metara (3.230 kvadratnih stopa). Prostirući se na 5.500 kvadratnih metara (skoro 60.000 kvadratnih stopa), nova farma će proizvoditi 30 tona lisnatog povrća mesečno – dovoljno za više od 134.000 obroka. Time bi se kapacitet proizvodnje povećao za 30 puta.

Simptom/CNBC

Šta je bio „fast fud“ tridesetih godina u Beogradu?

by Leave a Comment

Najveći problem bilo je stanovanje – oni koji bi dolazili morali su da se odreknu velikog dela zarade kako bi platili sobičak, prepun dosadnih i neistrebljivih stenica, sa često neprijatnim gazdaricama. Zime su bile posebno teške, kad bi se čak i voda za umivanje ledila.

Ono što je takođe bilo oskudno, ali ipak mnogo manji problem od stana, bila je ishrana. Ono što danas zovemo “brza hrana” na ulici, bilo je i nekada popularno. I te kako… To je, zapravo, mnogima bio jedini način da se za manje novca prehrane. U zavisnosti od toga koliko bi imali siće u džepu tako bi se i hranili studenti i radnici, gosti i nadničari.

Hranilo se po čokadžinicama, prčvarnicama, narodnim kuhinjama (aščinicama), koje bi često od seljaka preuzimale neprodatu robu sa pijaca…

Ćevabžinice su bile i te kako popularne, a miris mesa sa roštilja širio se gradskim ulicama. Nisu to bile samo pljeskavice i ćevapi, već i neka zaboravljena jela, poput ćulbastije (goveđa “ruža” tučena da “omekša“).

Tu su bila i neka jela koja se danas mogu naći samo u specijalnim kafanama i restoranima, hrana za siromašne koja je u 21. veku postala “specijalitet”: crevca, škembići, pajšle ili tripe.

Kada se sa novcem baš ne bi oskudevalo, drugovi bi otišli na hrenviršle sa renom ili pak čvarke, a čvarci su bili kaloričan i pristupačan obrok. Slasnu večeru bi potom zalili kriglom piva.

Bilo je i veresija, koje su se nekada i praštale, a katkad bi ugostitelji znali da “uhode” svoje goste i godinama potom.

A osveženje – nije bilo govora o flaširanoj vodi i gaziranim sokovima. Pili su se boza i salep, a umesto trafika ove napitke prodavale su bozadžije i salepdžije, noseći boce na dvokolicama ili čak ramenima. Zastajali bi na uglovima ulica i užurbanim prolaznicima vikali: “Boza hladna, ledena” ili “Salep, medeni, medeni“.

Od slatkiša bila je popularna, recimo, alva sa sudžukom uz gemišt.

Neki studenti morali su da rade kao konobari u studentskim udruženjima, ne bi li dobili besplatan obrok, jer nisu imali dovoljno novca. Tako se školovao deo buduće beogradske inteligencije.

Na ulicama su mogle da se vide i boce s mlekom, ono se prodavalo tako što su ga u grad donosili seljaci iz okolnih mesta: Kumodraža, Jajinaca, Vrčina… Bilo je i gradskih melakara, pa ste tako u Vojvode Stepe mogli da vidite čak i krave.

Mogli su se videti i seljaci koji na leđima nose prase, jagnje, živinu, i, ako imaju sreće, prodaju teret i pre odlaska na pijacu

Simptom/N1

Istraživanje pokazalo da ljubitelji piva više jedu i puše, a manje vežbaju

by Leave a Comment

Istraživači iz SAD, koji su pratili navike konzumiranja alkohola skoro dve hiljade odraslih, otkrili su da su oni koji konzumiraju različite vrste alkohola zdraviji od onih koji piju samo pivo.

Studija koju je vodila dr Medlin Novak sa Univerziteta Tulejn pokazala je da pivopije unose najviše kalorija dnevno, a najmanje vežbaju. To ih stavlja u veći rizik od gojaznosti i povezanih bolesti.

Dr Novak objašnjava da loše navike u ishrani mogu dodatno pogoršati negativne efekte prekomernog unosa alkohola, uključujući bolest jetre.

Analiza je sprovedena upoređivanjem ishrane više od 1.900 američkih ispitanika koji su koristili indeks zdrave ishrane sa maksimalnim rezultatom od 100 poena.

Za adekvatnu ishranu potrebno je postići skor iznad 80 poena, ali nijedna grupa alkoholičara u istraživanju nije bila ni blizu tom standardu.

Prosečni rezultati:

– ljubitelji vina: 55 bodova

– potrošači žestokih pića i mešanih pića: oko 53 boda

– ljubitelji piva: 49 bodova

Istraživanje je takođe pokazalo da su pivopije često mlađi muškarci, pušači i ljudi sa nižim primanjima. Razlog za razliku u kvalitetu ishrane možda leži u kontekstu konzumacije – vino, posebno crveno, najčešće se konzumira uz izbalansiranu hranu, dok se pivo često bira u situacijama kada je hrana bogata ugljenim hidratima i prerađenim mesom, grickalicama…

Rizici povezani sa prekomernom konzumacijom alkohola
Prošle godine je Svetska zdravstvena organizacija (SZO) upozorila da ne postoji „bezbedna količina“ alkohola.

Nacionalna zdravstvena služba (NHS) preporučuje najviše šest čaša vina ili šest piva nedeljno.

Prekomerna konzumacija alkohola može trajno oštetiti jetru, povećati rizik od nekoliko vrsta kancerai podići krvni pritisak, prenosi Index.hr.

Prekomerno opijanje ili pijenje velikih količina alkohola u kratkom vremenskom periodu može izazvati nepravilan rad srca i simptome kao što su otežano disanje, umor i povišen krvni pritisak.

SZO procenjuje da alkohol izaziva tri miliona smrti širom sveta svake godine.

Simptom/N1

Namirnice koje konzumiramo, a sadrže nikotin

by Leave a Comment

Reč je o snažnoj supstanci koja izaziva pušačku zavisnost, a pritom pruža osećaj opuštanja, navodi Dejli star.

Međutim, moglo bi vas iznenaditi kada saznate da se ova hemikalija takođe nalazi u nekim od omiljenih namirnica, iako je efekat nikotina u tim namirnicama nešto drugačiji.

Markus Lindblad sa sajta „Northerner“ objasnio je da „nikotin koji se nalazi u plavom patlidžanu i drugoj hrani često se meri u mikrogramima (μg )“.

“Jedan milion μg jednako je jednom gramu, tako da su nivoi minimalni. Međutim, dobro je da ljudi razumeju šta je nikotin i gde se može pronaći. Možda je posebno zanimljivo za korisnike nikotinskih vrećica i električnih cigareta”, dodaje.

PMI Science procenjuje da ljudi konzumiraju oko 1.400 ng nikotina dnevno. Na primer, pečenje s pire krompirom sadrži oko 675 ng nikotina.

Povrće poput patlidžana, paprika i paradajza takođe sadrže nikotin i to u proseku 332 ng. S druge strane, prosečna cigareta može sadržati 12 mg nikotina – 18.000 puta više od krompira.

Shodno tome, stručnjaci ne veruju da možete postati zavisni od ovih namirnica na isti način.

Lindblad je dodao da i ako je „nikotin prirodno prisutan u voću, povrću i drugoj hrani koju jedemo svakodnevno, nivou su izuzetno mali, tako da nema načina da postanete zavisni od ovih namirnica“.

„Kada konzumirate ovu hranu, male koncentracije nikotina putuju kroz vaša creva i vaše telo to lako vari. Radi poređenja, nikotinski proizvodi (kao što su nikotinske vrećice) sadrže mnogo veće količine nikotina koji se apsorbuju u krvotok”, navode iz „PMI Science-a“,

N1

Oktoberfest je gotov – policija nije imala puno posla ove godine

by Leave a Comment

Rekord po broju posetilaca nije srušen, ali se na ovogodišnjem narodnom veselju u Minhenu više jelo. Policija nije imala puno posla – barem za standarde Oktoberfesta.

Nešto manje posetilaca nego prošle godine
Na Oktoberfestuu Minhenu ove godine zabavljalo se, prema navodima organizatora, 6,7 miliona ljudi.

Rekord nije srušen jer je prošle godine Terezijinu livadu posetilo je 7,2 miliona ljudi – što je i logično jer je tada ovo narodno veselje trajalo dva dana duže nego obično.

„Ovo je bio vrlo miran i opušten Oktoberfest“, izjavio je šef organizacionog odbora Klemens Baumgertner iz bavarske Hrišćansko-socijalne unije.

Zbog nedavnog terorističkog napada u Zolingenu, ove godine su pojačane mere bezbednosti, a one su „izuzetno dobro funkcionisale“, saopštio je organizator.

Bavarski ministar unutrašnjih poslova Joahim Herman objasnio je da su pojačane kontrole na ulazima na prostor na kojem se održavala zabava, proširen je video-nadzor i više policajaca je bilo na dužnosti nego obično.

„Balans između visokog nivoa bezbednosti i opuštene zabave je uspešno postignut“, rekao je Herman.

Manje krivičnih dela
Minhenska policija saopštila je da je, iako je bilo više intervencija (1.764) nego prošle godine, zabeleženo manje krivičnih dela. Ukupno je na Oktoberfestu prijavljeno 706 krivičnih dela, što je za oko 24 odsto manje nego prošle godine. Najviše je bilo slučajeva nanošenja telesnih povreda.

Organizacija za hitnu medicinsku pomoć Ajher Ambulanc, odgovorna za sve medicinske intervencije na Oktoberfestu, saopštila je da je imala manje posla nego obično.

Ukupno je pružena medicinska pomoć za 5.346 ljudi, što je za oko 29 odsto manje nego prošle godine. Trećina slučajeva odnosila se na intoksikaciju, uglavnom zbog prekomerne količine alkohola. Najveća izmerena količina alkohola u krvi bila je 3,78 promila.

Pre dve godine je na Oktoberfestu zabeležen i jedan smrtni slučaj. Jedan italijanski turista (50) se u šatoru iz nepoznatih razloga onesvestio i kasnije preminuo u jednoj bolnici u Minhenu. Uzrok smrti nije poznat.

Gosti skloni konzumaciji, više se jelo
Vreme je ovog puta bilo promenljivo, naročito u drugoj polovini trajanja Oktoberfesta. Uprkos tome, šatori su uglavnom bili puni, a gosti su bili skloni potrošnji, rekao je portparol ugostitelja Peter Inzelkamer.

Popijeno je sedam miliona litara piva, a prodaja hrane je porasla za devet odsto. Najviše se jeo klasični „Hendl“, kako u Bavarskoj nazivaju pečeno pile.

Iako se, po običaju, i ove godine neprestano pevalo i slavilo, nijedna pesma nije se izdvojila kao posebno popularna, pa nije bio proglašen ni jedan „hit 2024“.

U kancelariji za izgubljene stvari najviše su predavani novčanici, bankovne kartice i ženske cipele. Bilo je i neobičnih izgubljenih stvari, poput tregera za bavarske kožne pantalone, burmi ili uložaka protiv noćnog škrgutanja zubima.

Kako se utvrđuje broj posetilaca?
Organizatori ne broje svakog gosta pojedinačno, već je procena broja posetilaca složen proces. Utvrđuje se gustina redova koji pristižu na Terezijinu livadu i popunjenost šatora, a zatim stručnjaci na osnovu iskustva procenjuju broj posetilaca.

 

Za proveru tačnosti procene koriste se dodatni parametri, poput količine popijenog piva i potrošnje struje, gasa i vode. Za procenu učešća stranih gostiju uzimaju se u obzir podaci o prodaji suvenira.

Takođe, organizator može dobiti pristup anonimnom broju korisnika mobilnih telefona, iz čega se dobija prilično pouzdana slika.

N1

Nova studija pokazala kako hrana utiče na pamćenje

by Leave a Comment

Nije iznenađenje da hrana koju ljudi jedu može uticati na mozak, ali sada je nova studija otkrila vezu između nižeg rizika od kognitivnih oštećenja i onih koji se pridržavaju „MIND ishrane„.

„Pošto se broj osoba sa demencijom povećava sa starenjem stanovništva, ključno je pronaći promene koje možemo preduzeti da odložimo ili usporimo razvoj kognitivnih problema“, izjavio je autor dr Rasel P. Sojer sa Univerziteta u Sinsinatiju u Ohaju, koji je i član Američke akademije za neurologiju.

Šta je „MIND ishrana“?
„MIND ishrana“ podrazumeva kombinaciju mediteranske ishrane i DASH ishrane koja se bazira na voću, povrću, integralnim žitarica i nemasnom mesu.

Sastoji se od lisnatog povrća uključujući spanać i kelj pored ostalog povrća. Fokus je na integralnim žitaricama, ribi, živinskom mesu, maslinovom ulju i orašastim plodovima, a bobičasto voće ima prednost u odnosu na ostalo voće.

Studija je pokazala sporiji kognitivni pad
Studija, objavljena u Američkoj akademiji za neurologiju, posmatrala je 14.145 osoba prosečne starosti od 64 godine. Ukupno 70 odsto njih bilo je belaca, a 30 odsto pripednika crne (negroidne) rase, piše Indy100.

Pratili su učesnike oko 10 godina i tražili od njih da popune upitnik o njihovoj ishrani u poslednjih 12 meseci.

Istraživači su pogledali koliko njihova ishrana liči na ovu ishranu i merili sposobnosti razmišljanja i pamćenja na početku i na kraju studije, prilagođavajući se različitim faktorima, uključujući pol, starost, rasu, osnovne zdravstvene uslove i faktore načina života.

Tim istraživača je otkrio povezanost između onih koji su primenjivali ishranu koja je usko povezana sa „MIND ishranom“ i smanjenog rizika od kognitivnih oštećenja za učesnike – sa šest procenata smanjenog rizika. Zanimljivo, nije se odrazilo na muški pol. Takođe, nije bilo razlike između pripadnika crne i bele rase u studiji.

Studija je ukazala na sporiju stopu kognitivnog pada za one koji su imali ishranu sličniju „MIND ishrani“. Ova povezanost je bila jača kod učesnika koji su pripadnici crne rase, nego kod učesnika koji su pripadnici bele rase.

N1

Kako pobediti stresno stanje pravilnom ishranom

by Leave a Comment

Ukoliko primetite da ste sve češće pod stresom probajte da što više konzumirate niskokalorične namirnice poput kokica, meda, graham krekera, pšeničnih pereca i semenki suncokreta.

Stručnjaci savetuju da jedete tost od celog zrna ili zobenu kašu sa dodatkom jedne kašičice meda.

Osim toga, možete da grickate kokice, a kada ste uznemireni i kada osećate teskobu grickajte graham krekere.

Semenke suncokreta su izvor folne kiseline koja telu pomažu u proizvodnji hormona dopamin koji je osim osećaja zadovoljstva za koji je zaslužan, ključan i za normalno funkcioniranje organizma.

Ugljeni hidrati sa malo masnoća mogu da povećaju proizvodnju serotonina u mozgu, što vam može pomoći da se lakše opustite.

Kofein bi trebalo da izbegavate kada ste pod stresom. On je stimulans i može vas učiniti nervoznijim nego što zapravo jeste.

Simptom/N1

Zaplenjeno šest tona živih puževa u fabrici za proizvodnju obroka u Portugalu

by Leave a Comment

U akciji je zaplenjeno ukupno 6.510 kilograma puževa u vrednosti od 13.793 evra, a takođe je pokrenut prekršajni postupak protiv proizvođača.

Operacija je imala za cilj proveru poštovanja zakonskih standarda koji važe za ovu vrstu delatnosti, u okviru bezbednosti hrane i suzbijanja krivičnih dela protiv javnog zdravlja.

Tanjug

Ronaldo u emotivnom intervjuu o molbi da mu se jave tri žene (foto,video)

by Leave a Comment

“Kada sam bio dete, 11, 12 godina, nisam imao novac i često sam bio gladan. Bukvalno gladan”, priča fudbaler Kristijano Ronaldo.


Foto:printscreen

“Pomislio sam, sve bih dao da mogu da pronađem žene koje su mi dale hranu koju tada nisam mogao da zamislim i koju svako siromašno dete želi kao najlepši san i da ih ugostim na večeri u mom domu…”

https://www.facebook.com/share/v/k64bYBWcNHxng6sm/?mibextid=oFDknk

Simptom/M.P.

U palačinke, umesto kisele vode, dodajte jedan sastojak i ostaće sočne i sutradan

by 1 Comment

Zato vam donosimo nekoliko trikova od kojih će palačinke ostati mekane i ukusnim, baš kao kad su sveže pečene.

Glavna tajna je u sodi bikarboni – samo mala količina će vam pomoći da uživate u omiljenoj poslastici sledećeg dana.

Još jedan trik kojim će palačinke sutradan biti meke i sveže vezan je za posudu u kojoj ćete ih čuvati.

Sastojci:

– 1 jaje

– 200 ml mleka

– 250 ml vode

– 200 grama brašna

– prstohvat soli

– 1/4 kašičice sode bikarbone

– 2 kašike ulja

– ulje za premazivanje tiganja

Priprema:

Pomešajte sve tečne sastojke i dodajte brašno, so i sodu bikarbonu. Smesu dobro umutiti da nema grudvica. Na kraju dodajte ulje, pa sve ponovo promešajte.

Zagrejte tiganj za palačinke na maksimalnu temperaturu, pa je malo smanjite. Ispecite palačinke, složite jednu na drugu i stavite u posudu gotove palačinke. Tako će duže ostati topli, a sutradan će biti jednako mekane i ukusne.

Palačinke punite slatkim ili slanim filom po želji.

N1

Najbolja hrana za plažu: Nutricioniosta otkriva šta da jedete na +30 stepeni

by Leave a Comment

– Bilo da tamo gde idete na kupanje postoji pijaća voda ili ne, obavezno ponesite tečnosti (voda, čaj, kafa, limunada…), jer ćete uvek pre ožedneti nego ogladneti. Termos boca (ili dve) je najbolje rešenje ako volite toplu kafu ili hladno piće. Topli dani preko 35°C u hladu nas odbijaju od roštiljanja, zašto onda da ne ponesete nešto već pripremljeno ili nešto što se može jesti sirovo? Hrana za plažu mora da se održi i na 40°C – kaže Jasna Vujičić, viši dijetetičar-nutricionista i daje nekoliko predloga.

Salate su uvek dobar izbor

Leto je idealno za kombinovanje raznog povrća i jezgrastog voća, pa možete definitivno uživati u raznim salatama, naravno pod uslovom da nisu lako kvarljive poput ruske. Dakle, bez mesa, majoneza, pavlake i sireva. Umesto toga, probajte nešto poput salate od rendane sirove šargarepe, rendanog kupusa, barenog kukuruza šećerca i indijskih oraha sa malo maslinovog ulja. Možete koristi i nešto drugo, npr. paradajz sa krastavcem, listićima badema i rukolom sa maslinovim uljem. Pustite mašti na volju.

Zdrave grickalice – bademi, orasi, lešnici

Iako ih možete koristiti u salatama, orašasti plodovi su energetski veoma jaki i brzo nadoknađuju izgubljenu energiju na plaži. Birajte bademe, orase, lešnike, pečenu leblebiju i nešto opreznije indijske i brazilske orahe. Kokice su sjajne i veoma ih često možete kupiti upravo na plažim samo ne preterujte sa slanikom. Seme suncokreta ili bundeve je takođe odlična hrana za plažu i nutritivno mnogo vrednija od industijskih čipseva i flipsa.

Kuvani kukuruz

Leto je idealno i za kuvani kukuruz, a možete ga lako naći i kod prodavaca na plaži. Ako niste sigurni, možete ga skuvati kod kuće, a može vam se održati ceo dan, obično ako je u vodi u kojoj je i kuvan. I ovde ne preterujete sa solju.

Žitarice sa dugotrajnim mlekom

Žitarice su veoma zahvalne kao jelo za plažu (musli, pahuljice…), jer se pripremaju brzo i nisu kvarljive. Dugotrajno mleko se neće pokvariti na 35 i više stepeni. Zameštajte ih pola sata pre jela, kako bi se žitarice fino natopile. U sve to, možete dodati suvo grožđe ili neko drugo sušeno voće, kao i kakao i kokos.

Voće

Ništa ne okrepljuje telo na suncu kao slasni voćni zalogaj. Birajte lubenicu, breskve, kajsije, kupine, maline, borovnice i sve sezonske voćke koje možete naći u obližnjem marketu. Stavite ih u prenosni frižider u nekoj plastičnoj posudi koju možete i zatvoriti. Ne secite voće nožem, već ukoliko je nož potreban, ponesite ga.

Ako kod kuće cedite voće u želji da na plažu ponesete svež domaći sok ili smuti, zapamtite da ih je najbolje piti sveže ceđene odnosno bledovane. Ako sokiće (smutije) ipak ponesete, posle nekoliko sati na visokoj temperaturi mogu mirisati na alkohol.

Sendviči

Njih možete praviti od onih manje kvarljivih namirnica, koje mogu izdržati visoke temperature. Pripremite ih pred odlazak na plažu i upakujte u aluminijsku foliju, koju posle obmotate salvetom i stavite u plastičnu kesu. Tako ćete imati i salvetu posle da se obrišete.

Primer – integralna kifla sa seckanom suvom pršutom, kolutovima paradajza, semenkama suncokreta i sa listom kačkavalja i malo senfa. Ukoliko imate sečeni hleb i od njega možete napraviti sendvič, ali po mogućnosti da je integralni ili ražano mešani.

Za sendviče u obzir dolaze sve namirnice osim raznih pica šunki i drugih barenih kobasica i viršli, pavlake, majoneza, krem i topljenih sireva, putera, margarina, kajmaka, humusa, dakle, svega što se može ukvariti ili istopiti.
Uz sve navedeno, treba izbegavati alkohol, gazirana pića, brzu hranu: burgere, palačinke, mekike, krofnice, žužu, čipseve, flips i ostale industrijske proizvode.

Kurir

Godišnja stopa inflacije u Turskoj u junu pala na 71,6 odsto

by Leave a Comment

U pitanju je prvi pad međugodišnje inflacije u Turskoj nakon sedam uzastopih meseci rasta.

Cene hrane i bezalkoholnih pića u Turskoj su u junu porasle za 71,6 odsto međugodišnje, kao i cene transporta 65,67 odsto, usluga u hotelima, kafeima i restoranima 90,67 odsto, odeće i obuće 47,84 odsto, ali je u svim pomenutim slučajevima godišnji rast cena bio sporiji nego u maju.

Tanjug

“Magičan napitak” sa kojim savetuju da započnete jutro: Ima brojne benefite po zdravlje

by Leave a Comment

Prema nutricionistkinji Aislin Kembridž, jednostavan napitak nudi brojne zdravstvene prednosti i vredi ga uključiti u svoj jutarnji ritual, čak i ako inače nismo ljubitelji toplih napitaka.

Prednosti vode s limunom

“Postoji jedna stvar koju bi apsolutno svi trebali da radimo od trenutka kad se ujutro probudimo, a to je piti vodu jer ona hidrira vaše telo i snižava krvni pritisak. Ipak, ako želite da imate energiju i osećate se dobro, pripremite i popijte toplu vodu s limunom. Taj napitak je čaroban”, rekla je Kembridž za RSVP Live.

Prednosti vode s limunom nadmašuju samo hidraciju. Napitak takođe podržava probavu, jača imunitet i podstiče detoksikaciju. Kembridž je takođe naglasila važnost pravilnih noćnih navika za bolja jutra.

“Jedete li obrok i nastojite da zaspite sat ili dva kasnije, to može uzrokovati problem jer vaše telo ne može istovremeno da probavlja hranu i oporavlja se. Vaš san i probava mogu biti pogođeni, što zajedno može imati ozbiljan uticaj na vaše raspoloženje. Preporučujem da prođe najmanje tri do četiri sata nakon obilnog obroka pre nego što idete na spavanje”, zaključuje nutricionistkinja.

Index.hr/B92

Zabrinjavajući rezultati istraživanja u Britaniji: Sve više mladih osoba oboljevaju od raka, jedan od razloga ishrana

by Leave a Comment

LONDON, 3. jun – Sve više mladih osoba oboljeva od raka, a broj slučajeva raste dvostruko brže kod mlađih od 50 godina, pokazuje istraživanje koje su sproveli naučnici u Velikoj Britaniji.

Novi dokazi pokazuju da je porast broja obolelih od raka povezan sa štetnim bakterijama u crevima i hroničnom upalom koju uzrokuje način ishrane, piše Tajms.

Stopa oboljevanja od raka među Britancima starosti od 25 do 50 godina porasla je 24 odsto od 1990. godine, što je veći porast broja obolelih nego kod bilo koje druge starosne grupe. Istraživanje je takođe pokazalo da će se taj procenat povećati do 2040. godine.

Drugi najveći zabeležen porast broja obolelih i to 16 odsto zabeležen je kod mlađih od 25 godina, dok je najmanji porast, 10 odsto kod starijih od 75 godina. Stručnjaci ocenjuju da je novi faktor rizika oboljevanja od raka promena ishrane u poslednjih 30 do 40 godina, kao što je upotreba zaslađivača u prerađenoj hrani.

Podatke je objavila najveća svetska nezavisna organizacija za istraživanje raka Kenser Risrč UK (Cancer Researć UK) na sastanku Američkog društva za kliničku onkologiju (ASCO) u Čikagu.

Na konferenciji je utvrđeno da pacijenti u početnoj fazi raka creva imaju više štetnih crevnih bakterija, što je povezano sa lošom ishranom i obrađenom hranom.

Ove bakterije mogu dovesti do hronične upale ili mutacija u DNK, što uzrokuje formiranje tumora.

Naučnici sa Državnog univerziteta u Ohaju otkrili su takođe da mlađi od 50 godina koji boluju od raka creva imaju ćelije koje izgledaju 15 godina starije od njihovog stvarnog uzrasta, potencijalno zbog oštećenja od dugotrajne upale povezane sa štetnim bakterijama creva, navodi Tajms.

EuroNews Srbija

Copyright 2024
Kontakt